Nel Lazio, per il Capodanno 2018, diverse strutture offrono menù senza glutine per soddisfare le esigenze di chi segue una dieta per celiaci. Agriturismi come il Relais Borgo Gentile garantiscono piatti tipici della Maremma Laziale preparati con ingredienti freschi e genuini. Portali dedicati, come agriturismiperceliaci.com, facilitano la ricerca di agriturismi attrezzati per servire alimenti senza glutine. Durante la cena di Capodanno, ristoranti come Ops! propongono un Cenone con menù buffet speciali, 100% vegan e con opzioni per celiaci, assicurando un'esperienza gastronomica inclusiva e gustosa.
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