In Toscana ci sono diversi agriturismi che offrono cucina per celiaci, tra cui Il Greppo, Renello, La Selvella e Villa Poggio Di Gaville. Alcuni agriturismi, come il Quarto in provincia di Grosseto, sono particolarmente rinomati per la loro cucina senza glutine. Altri agriturismi offrono opzioni vegetariane e per celiaci, come Alpaca Country House nei dintorni di Pisa. Inoltre, ci sono strutture che accettano animali e offrono servizio ristorante con piatti vegani e senza glutine, come Montebelli Agriturismo & Country Hotel A DOG. La cucina toscana tradizionale si basa su prodotti locali, freschi e di stagione, e alcuni agriturismi offrono un'ampia varietà di piatti senza glutine.
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