Amanita Caesarea

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Amanita Caesarea

L'Amanita caesarea, conosciuta anche come ovolo buono o ovolo reale, è uno dei funghi commestibili più apprezzati e ricercati. Cresce nei mesi da luglio a settembre, preferendo terreni acidi e ricchi di carbonati. Leggi tutto →

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L'Amanita caesarea: il prelibato ovolo buono

Amanita Caesarea - L'Amanita caesarea, conosciuta anche come ovolo buono o ovolo reale, è uno dei funghi commestibili più apprezzati e ricercati. Cresce nei mesi da luglio a settembre, preferendo terreni acidi e ricchi di carbonati. Il cappello varia da 6 a 18 cm, le lamelle sono di colore giallo uovo e il fungo cresce sotto latifoglie, principalmente nel Meridione. È una specie tipica della Penisola Italiana, nota per la sua volva dissociata e il colore bianco del gambo e delle lamelle. Predilige zone temperate calde e secche e è molto ricercato per il suo sapore prelibato. (vedi le fonti)

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