Carne Cavallo Catania

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Carne Cavallo Catania

A Catania, in via Belfiore, si trova la storica macelleria equina 'Al Traforo', attiva da più di quattro generazioni. La città ha una lunga tradizione nella produzione e consumo di carne di cavallo, con luoghi simbolo come 'Na Zà Rosa' per il panino con carne di cavallo. Leggi tutto →

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La tradizione della carne di cavallo a Catania: le macellerie storiche e i luoghi simbolo

Carne Cavallo Catania - A Catania, in via Belfiore, si trova la storica macelleria equina 'Al Traforo', attiva da più di quattro generazioni. La città ha una lunga tradizione nella produzione e consumo di carne di cavallo, con luoghi simbolo come 'Na Zà Rosa' per il panino con carne di cavallo. La Macelleria Equina da Saretto, in viale Mario Rapisardi, è un'altra meta rinomata per gustare questa specialità. La carne di cavallo a Catania è molto apprezzata e rinomata, con posti come 'U Zeta' e 'Piazza Scammacca' dove assaporarla. La tradizione culinaria catanese include anche le polpette di cavallo, considerate le migliori in assoluto. (vedi le fonti)

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