- I funghi ovuli possono essere congelati crudi senza lavarli, disponendoli su un vassoio e mettendoli nel freezer fino a solidificarsi. È preferibile cuocerli leggermente prima del congelamento per una migliore conservazione. Dopo il congelamento, i funghi manterranno le stesse caratteristiche. È consigliabile tagliarli prima di congelarli e cuocerli in pentola. È possibile anche congelarli crudi e freschi, puliti con cura. In alternativa, si possono preparare piatti come carpacci di ovuli con funghi congelati. È importante seguire le corrette procedure per garantire la qualità e la freschezza dei funghi congelati. (
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