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Come congelare i funghi ovuli crudi

Come congelare correttamente i funghi ovuli cruschi

Aggiornamento del 28-09-2025
I funghi ovuli crudi possono essere congelati a temperature tra -4° e -10° per massimo 2 settimane, o a -18° e -24° per conservarli più a lungo. Prima del congelamento, disporli distanziati su un vassoio e metterli in freezer per solidificarli. Dopo aver pulito e tagliato i funghi, congelarli in sacchetti. Alcune varietà vanno cotti prima di essere congelati. Pulire accuratamente i funghi, asciugarli e decidere se tagliarli o lasciarli interi prima del congelamento.
Martina Rinaldi
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