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Conservazione dei funghi ovuli: consigli utili per mantenerli freschi e gustosi
Aggiornamento del 14-09-2025
Per conservare i funghi ovuli, è consigliabile tenerli crudi nel frigorifero in un sacchetto del pane per circa 5 giorni. Si possono conservare sott'olio, sott'aceto o essiccati per periodi più lunghi. È importante mantenere una temperatura tra i 2°C e i 4°C per evitare la crescita di batteri. I funghi freschi vanno conservati interi e non lavati nella parte bassa del frigorifero, in un sacchetto di carta che permetta loro di respirare. Evitare di conservarli per più di una settimana e scartare quelli che emettono odori sgradevoli.
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