- Il fungo ovulo può essere conservato lavandolo velocemente sotto acqua fredda e asciugandolo subito per evitare che si rovini. Si consiglia di conservarlo sott'olio, sott'aceto o essiccato. In alternativa, può essere conservato crudo nel frigorifero per circa 5 giorni, oppure congelato senza lavarlo. I funghi freschi possono essere conservati in frigorifero per una settimana in un sacchetto di carta. È possibile anche congelarli per consumarli entro qualche mese. Esistono tre metodi di conservazione: essiccazione, sott'olio e congelamento. È importante scegliere funghi freschi e sani e conservarli correttamente per mantenerne la freschezza e il sapore. (
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