- I funghi ovuli possono essere congelati crudi o cotti. Per congelarli crudi, è consigliabile non lavarli e conservarli interi in sacchetti ermetici. Dopo il congelamento, devono essere consumati entro 2 settimane se conservati a temperature tra -4° e -10°, o conservati a temperature più basse per una conservazione più lunga. Per congelare i funghi cotti, è necessario cuocerli prima e poi metterli nel freezer. In entrambi i casi, è importante prestare attenzione alla temperatura di conservazione per evitare la crescita di batteri o il congelamento eccessivo dei funghi. (
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