- L'uovo di struzzo è il più grande al mondo, può pesare fino a 1500 grammi. È ricco di ferro e proteine, con poche calorie e basso contenuto di sodio. Si può acquistare presso allevamenti o negozi specializzati, sia vuoto che fresco da consumare. È adatto per frittate e può essere decorato a mano. È un prodotto ricercato per l'arredamento e la decorazione. È possibile trovare una vasta gamma di prodotti a base di uova di struzzo, come carne e salumi. (
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