- Le uova di struzzo sono le più grandi al mondo, pesano fino a 1500 grammi e sono ottime per frittate. Si possono acquistare fresche da consumare o vuote per scopi decorativi. Ricche di ferro e proteine, hanno poche calorie e basso contenuto di sodio. Si possono trovare in vendita su diversi siti online e presso produttori locali. Le uova di struzzo possono essere dipinte, intagliate e utilizzate come oggetti d'arredo. Sono disponibili anche altri prodotti a base di struzzo come carne e salumi. (
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