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Dove si mangia la paella

La paella: piatto tipico spagnolo e ristoranti da provare

Aggiornamento del 8-02-2026
La paella è un piatto emblematico della cucina spagnola, originario della Valencia, che combina riso, zafferano, verdure e una varietà di carni o frutti di mare. Per gustare l'autentica paella valenciana, alcuni dei ristoranti più rinomati includono Casa Carmela, situata sulla spiaggia di Malvarrosa, e Bon Aire a El Palmar. In Spagna, altri locali celebri sono Restaurante Levante a Valencia e Glass Mar a Madrid. Anche in Italia, durante il World Paella Day, alcuni ristoranti celebrano questa tradizione con un tocco mediterraneo.
Lorenzo Vitali
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