- In diverse aziende agricole e negozi specializzati è possibile trovare uova di struzzo, il più grande uovo del mondo, che può arrivare a pesare più di 1500 grammi. Queste uova possono essere consumate fresche, equivalenti a circa 20-25 uova di gallina, e sono adatte per diverse preparazioni culinarie. Gli struzzi vengono allevati in vari luoghi, come in Trentino e nelle colline marchigiane, dove possono muoversi liberamente. Le uova di struzzo sono disponibili anche in versione pitturata a mano e possono essere utilizzate per creare piatti unici e originali. (
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