Farina Caputo

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Farina Caputo

La farina Caputo è la preferita dai professionisti dell'arte bianca, come pizzaioli, panettieri e pasticceri. Il Molino Caputo produce una vasta gamma di farine per uso casalingo e professionale, tra cui la farina per pizzeria, pasticceria e semola di grano duro. Leggi tutto →

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Farina Caputo: la scelta dei professionisti dell'arte bianca

Farina Caputo - La farina Caputo è la preferita dai professionisti dell'arte bianca, come pizzaioli, panettieri e pasticceri. Il Molino Caputo produce una vasta gamma di farine per uso casalingo e professionale, tra cui la farina per pizzeria, pasticceria e semola di grano duro. La farina Caputo è lavorata a macinazione lenta per preservare gli amidi e le proteine, senza l'uso di additivi. È ideale per impasti a lunga lievitazione, pasta frolla, dolci e pizza. La farina Nuvola Caputo permette impasti ad alta idratazione e conferisce alla pizza un sapore autentico e tradizionale. (vedi le fonti)

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