- I funghi ovoli, noti anche come ovuli, sono apprezzati per il loro sapore dolce e delicato. Possono essere consumati crudi in insalata, saltati in padella o gratinati al forno. L'Amanita caesarea, conosciuta anche come ovolo buono, è uno dei funghi commestibili più ricercati. Hanno una consistenza soda e carnosa e possono essere utilizzati in primi piatti, secondi e insalate. È importante prestare attenzione alle condizioni di temperatura per evitare la formazione di funghi parassiti. I funghi ovuli sono disponibili all'ingrosso online per bar, ristoranti e negozi alimentari. (
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Conservare i funghi: come congelarli correttamenteI funghi ovuli possono essere congelati crudi o cotti. Per congelarli crudi, è consigliabile non lavarli e conservarli interi in sacchetti ermetici. /affitti/ ...
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