- I funghi ovuli congelati devono essere consumati entro due settimane se conservati tra -4° e -10°, o a temperature più basse se conservati a -18° e -24°. Sono conosciuti come "funghi di Cesare" o "funghi degli dei" e sono deliziosi da soli o con il loro involucro. Prima di congelarli, è consigliabile controllare la qualità degli ovuli. I funghi possono essere conservati anche secchi o sott'olio. L'amanita caesarea, chiamata anche ovolo buono, è un esempio di fungo ovoli congelato. Ci sono diverse confezioni disponibili, sia fresche che congelate, per i funghi ovuli. (
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