- I funghi ovuli possono essere congelati sia crudi che cotti, purché siano freschi. Prima del congelamento, è consigliabile non lavarli e sbollentarli o saltarli in padella. I funghi cotti vanno cotti prima di essere congelati, mentre quelli crudi possono essere congelati direttamente. È importante disporli su un vassoio in modo che non si tocchino prima di metterli nel freezer. Il congelamento permette di conservarli per un tempo illimitato, mantenendo le stesse caratteristiche. È possibile imparare a lavare e congelare i funghi anche tramite tutorial online. (
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