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I funghi ovuli si possono congelare

Conservazione dei funghi ovuli: come congelarli correttamente

Aggiornamento del 20-09-2025
I funghi ovuli possono essere congelati crudi o cotti, ma è importante rispettare le temperature corrette per evitare la crescita di batteri o il congelamento eccessivo. Possono essere conservati per un tempo illimitato dopo la vetrificazione degli ovociti. Per congelarli, è consigliabile disporli su un vassoio e metterli nel freezer fino a quando non saranno solidi. Una volta congelati, possono essere conservati in freezer chiusi negli appositi sacchetti e consumati entro 3-6 mesi. I funghi ovuli cotti vanno cotti prima di essere congelati per mantenere le loro caratteristiche.
Martina Rinaldi
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