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I funghi ovuli si possono congelare crudi

Come congelare e conservare i funghi ovuli

Aggiornamento del 19-09-2025
I funghi ovuli possono essere congelati crudi o cotti. Per congelarli crudi, è consigliabile disporli su un vassoio e metterli nel freezer fino a solidificazione, poi conservarli in sacchetti per massimo 2 settimane a temperature tra -4° e -10°. Per i funghi cotti, vanno cotti prima di essere congelati e possono essere conservati fino a 3-6 mesi. Dopo la vetrificazione, i funghi mantengono le loro caratteristiche nel tempo. È importante pulirli, asciugarli e tagliarli prima di congelarli. I funghi ovuli sono ottimi da gustare crudi o cotti e possono essere conservati a lungo nel freezer.
Martina Rinaldi
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