- Gli ovuli sono una varietà di funghi molto apprezzata per il loro sapore delicato e la consistenza carnosa. Tra le varietà più rinomate vi è l'Amanita caesarea, conosciuta anche come ovolo buono o ovolo reale, considerato uno dei funghi commestibili più pregiati e ricercati. Questi funghi possono essere consumati crudi in insalata o leggermente scottati nella pasta. Preferiscono terreni leggermente acidi o neutri per crescere. I funghi ovoli freschi sono considerati rari e ambiti, e possono essere acquistati in negozi specializzati come la Bottega, un alimentari di Milano specializzato in tartufi e funghi. (
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Prezzo dei funghi ovuli al kg nel 2020Nel 2020, il prezzo dei funghi ovuli al kg è stato di circa 40 euro nel Veneto. Questi funghi crescono principalmente nei boschi di latifoglie, ...
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