Recco Focaccia

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Recco Focaccia

La focaccia di Recco con formaggio è una specialità ligure nata a Recco, composta da un impasto sottile ripieno di formaggio cremoso come stracchino. La ricetta prevede farina, olio d'oliva, acqua e sale per l'impasto, e formaggio fresco come stracchino per il ripieno. Leggi tutto →

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La prelibatezza ligure: la focaccia di Recco con formaggio

Recco Focaccia - La focaccia di Recco con formaggio è una specialità ligure nata a Recco, composta da un impasto sottile ripieno di formaggio cremoso come stracchino. La ricetta prevede farina, olio d'oliva, acqua e sale per l'impasto, e formaggio fresco come stracchino per il ripieno. I migliori ristoranti dove gustare questa prelibatezza sono Manuelina, Da Ö Vittorio, Ristorante Pizzeria del Ponte e La Baracchetta di Biagio. La focaccia di Recco è considerata un'eccellenza unica preparata a regola d'arte e il Panificio Moltedo dal 1874 è rinomato per la sua deliziosa focaccia. (vedi le fonti)

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