La ricetta delle sas cattas prevede l'utilizzo di farina, lievito di birra, latte, zucchero, uova, grappa e scorza d'arancia. Si mescolano gli ingredienti per ottenere un impasto che viene poi versato in una padella con olio caldo tramite un imbuto o una saccapoche, creando delle spirali circolari.
Cattas: la tradizionale ricetta sarda dalle mille varianti
Ricetta Sas Cattas - La ricetta delle sas cattas prevede l'utilizzo di farina, lievito di birra, latte, zucchero, uova, grappa e scorza d'arancia. Si mescolano gli ingredienti per ottenere un impasto che viene poi versato in una padella con olio caldo tramite un imbuto o una saccapoche, creando delle spirali circolari. Dopo la cottura, le cattas vengono servite calde. La ricetta può variare aggiungendo ingredienti come patate lessate, zafferano e succo d'arancia. È una pietanza tradizionale che può essere preparata seguendo diverse varianti regionali. (
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