Lo schizzotto è un pan focaccia tipico veneto, poco lievitato e saporito. La ricetta originale prevede l'uso dello strutto, ma può essere sostituito con l'olio.
Schizzotto: il delizioso pan focaccia veneto
Schizzotto Ricetta - Lo schizzotto è un pan focaccia tipico veneto, poco lievitato e saporito. La ricetta originale prevede l'uso dello strutto, ma può essere sostituito con l'olio. Alcune ricette omettono completamente l'uso di agenti lievitanti. Gli ingredienti principali includono farina, lievito, zucchero, olio, latte e grappa. Viene tradizionalmente cotto sul camino sotto il testo. È un pane condito tipico dei Colli Euganei e della bassa padovana. La ricetta può variare, ma solitamente include farina, lievito, olio d'oliva e latte tiepido. (
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