- Le uova di struzzo sono le più grandi al mondo, pesando fino a 1500 grammi. Sono ricche di ferro e proteine, con poche calorie e basso contenuto di sodio. Disponibili fresche da consumare o come gusci vuoti per scopi decorativi. Sono vendute direttamente dai produttori in tutta Italia e possono essere acquistate anche online. Le uova di struzzo sono utilizzate per preparare frittate per gruppi numerosi e sono considerate un prodotto pregiato. Sono disponibili in diversi punti vendita e possono essere acquistate anche in Svizzera. (
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