In Puglia ci sono diversi villaggi che offrono opzioni senza glutine per i propri ospiti celiaci. Strutture come il Baiamalva Resort e il Villaggio Porto Giardino garantiscono pasti adatti alle esigenze alimentari specifiche. Anche il Riva Marina Resort è stato segnalato come una buona scelta per chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, ci sono campeggi e hotel nella regione che offrono menu per celiaci. Il portale hotelperceliaci.it è dedicato agli hotel che sono attrezzati per servire alimenti senza glutine. Gli ospiti possono quindi godere di una vacanza senza preoccupazioni legate all'intolleranza al glutine.
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