Viterbo - Capoluogo di provincia della regione Lazio, Viterbo è ubicata nella parte settentrionale chiamata Tuscia. L'etimologia latina, vecchia città, ne tradisce le antiche origini. Viterbo è una città medievale, circondata da possenti mura e con un centro storico, chiamato San Pellegrino, tipicamente medievale, ricco di viuzze e vicoli lastricati in peperini, la tipica pietra basaltica, di colore grigio del posto.

Famosa per i centri termali liberi tra cui quello che sfrutta le acque del fiume Bulicame, citato da Dante nella Divina Commedia. E' anche considerata la città delle fontane e delle torri, entrambe copiosamente presenti. Ovviamente il monumento più conosciuto è il palazzo Papale che ospitò per 24 anni i Pontefici e vide nascere la tradizione del conclave. La zaffera è la tipica ceramica di Viterbo, blu ed in rilievo. Di tradizione antichissima è la festa di Santa Rosa, patrona della città, nella quale 100 uomini sostengono 'la macchina' di Santa Rosa che serve per issare la statua della Santa. Viene considerata patrimonio immateriale dell'umanità.