Il sito di maggior interesse storico ed artistico è indubbiamente la
chiesa di "Santa Maria della Croce". Edificata intorno al V° secolo, è
uno degli edifici di culto cristiano più antichi al mondo. Di epoca
paleocristiana anche gli splendidi mosaici e i numerosi affreschi
custoditi al suo interno.
Altro luogo da visitare è la "Cripta del Crocefisso". Importante
sito preistorico, presenta graffitti e affreschi del neolitico e del
paleolitico; nelle vicinanze i ruderi del convento dei monaci
"Basiliani".
Oltre ai siti di carattere religioso ed archeologico, Casarano è
ricca di edifici civili di grande valore storico ed architettonico.
Fra i tanti, da non perdere è il palazzo "D'Aquino". Edificato dai
baroni dai quali prese il nome, è oggi conosciuto come palazzo "De
Lorenzi", dal nome degli attuali proprietari. Costruito intorno al XVII
secolo, colpisce per la maestosità della facciata lunga 120 metri, dalle
53 mensole e dall'enorme portone d'ingresso cinto da colonne. Al suo
interno è inoltre visitabile una piccola chiesa dedicata a sant' Anna.
Gli amanti dei musei possono contare su due strutture ben allestite:
"Il museo della civiltà contadina", il quale conserva strumenti e
attrezzi da lavoro usati in antichità nel lavoro dei campi; e "Il museo
del minatore", nel quale è raccontata e ricostruita una parte della
storia casaranese legata all'emigrazione nel Belgio per via del lavoro
in miniera.
Gli amanti della tavola hanno appuntamento al mese di Luglio,
periodo in cui si svolge "La sagra dei piatti tipici locali", dove è
possibile gustare i tipici "Panzarotti" e le "Pittule", accompagnati
dalla musica e dai canti popolari del territorio salentino.