Cascina un tempo era completamente circondata da una cinta muraria
in pietra e laterizio, realizzata a scopo di difesa nel XIII secolo e
poi parzialmente demolita in epoca recente, che ne facevano un borgo
fortificato.
Ora rimangono visibili due caratteristiche torri angolari che hanno una struttura pentagonale.
A Cascina si possono vedere alcuni edifici religiosi come la pieve
romanica di Santa Maria Assunta, edificata intorno all’XI secolo in
stile romanico pisano a tre navate. All’interno si trovano una statua in
terracotta che ritrae la “Madonna con Bambino", un’acquasantiera di
epoca romanica ed un frammento di un affresco del ‘300.
Vicino ad essa si trova l'oratorio del Santissimo Crocifisso
realizzato in calcare e mattoni e con un campanile di forma quadrata che
un tempo era una torre di difesa. All’interno si possono ammirare
decorazioni che risalgono al tardo barocco.
Tra gli edifici da vedere per la loro architettura ci sono la Torre
merlata dell'orologio più volte rimaneggiata e realizzata in laterizio, e
diverse ville signorili di epoca antica come quella Barasaglia, quella
Baldovinetti e quella Isnard.
Cascina è nota per la sua industria del mobile infatti molte sono le
aziende di questo settore che hanno i loro laboratori in paese.
Per chi ama partecipare ad eventi e fiere si segnalano il Mercatino
dell'Antiquariato che si tiene ogni prima domenica del mese, tranne i
mesi estivi, la Rievocazione della "Battaglia di Cascina del 1364" nel
mese di luglio e la manifestazione "Lunatica" che prevede un calendario
di spettacoli di danza, musica e sport per tutta l'estate.