Molti visitatori si trovano a Santa Cesarea per le cure termali e
non è un caso, visto che il ricorso a tali cure è datato già al II
secolo a. C., ma il vero utilizzo è datato alla fine dell'800 primi anni
900 con l'apertura dello STABILIMENTO TERMALE che offre ancora
prestazioni apprezzate.
Tra un trattamento e un bagno nelle acque cristalline di scoglio a
Santa Cesarea si può trovare il tempo per ammirare l'architettura
presente.
La CHIESA MADRE del SACRO CUORE, del XIV secolo, è stata edificata
dove, si dice, morì la Vergine Cesaria. Ha una facciata lineare con
portale e rosone al centro.
La VILLA STICCHI, costruita tra il 1894 e il 1900, richiama lo stile
moresco, con un porticato esterno e tanti archi su colonne ritorte. La
"pietra leccese" è tutta lavorata da maestranze locali. In alto una
cupola con caratteristiche islamiche.
La VILLA RAFFAELLA di metà Ottocento,con stili vari. Anche questa con colonne e archi.
La TORRE SANTA CESAREA o TORRE del BELVEDERE, costruzione difensiva di avvistamento voluta da Carlo V, per difendere la costa.
Santa Cesarea offre divertimento anche oltre la stagione estiva e
anche la possibilità di gustare piatti tipici eccezionali, dalle
orecchiette agli involtini di agnello, dal pesce fresco variamente
cotto, ai dolci e ai vini locali.