La protagonista inizia il suo viaggio nel Salento e visita il mercato di Poggiardo, dove scopre le specialità culinarie del luogo. Nel pomeriggio si sposta a Spongano, dove visita un frantoio ipogeo, un palazzo storico e la scuola di carni zzi. La giornata si conclude con un riassunto delle visite e delle esperienze vissute. La protagonista è molto soddisfatta del primo giorno di viaggio e invita gli spettatori a continuare a seguirla nei prossimi episodi.
In questo primo episodio della serie "Bellezze, Arti e Tradizioni del Salento", la protagonista si trova in viaggio per il Sud Italia, dove visiterà diverse località per tre giorni. Dopo un piccolo contrattempo all'aeroporto di Bergamo, arriva a destinazione e inizia subito a esplorare la zona.
La prima tappa è il mercato di Poggiardo, una cittadina caratterizzata dalle case bianche e dalle chiese antiche. Qui la protagonista incontra alcuni abitanti del luogo e scopre le specialità culinarie del Salento.
Nel pomeriggio si sposta a Spongano, dove visita un frantoio ipogeo e un palazzo storico. Inoltre, ha modo di conoscere la scuola di carni zzi, dove vengono creati oggetti di paglia intrecciata come cestini e altri manufatti.
La giornata si conclude con un breve riassunto delle visite e delle esperienze vissute. La protagonista si dice molto soddisfatta del primo giorno di viaggio e invita gli spettatori a continuare a seguirla nei prossimi episodi.