Lavagna (GE) - Borghi d'Italia (Tv2000)

Lavagna
Riviera di Levante
Pietra scura
Baciocca
Involtini
Farinato
Frittelle di baccalà
Minestrone
Pesca
Agricoltura
Cavolo
Biblioteca di Lavagna
Olio
Vino
Santuario di Nostra Signora del Ponte
Francesco Dall'Orso
Palazzi di Chiavari

Lavagna è un comune della provincia di Genova, situato al centro della riviera di levante. La città ha una lunga storia che risale ai tempi dei romani ed è famosa per aver dato alla luce due papi e per la sua pietra scura, utilizzata come lavagna nelle scuole. La cucina di Lavagna è ricca di piatti tradizionali come la baciocca, gli involtini, il farinato, le frittelle di baccalà e il minestrone. Lavagna ha una tradizione di pesca e agricoltura, in particolare per la coltivazione del cavolo. La biblioteca di Lavagna è un luogo aperto a tutti, dove si promuove la lettura e si organizzano attività per bambini e adulti. Lavagna è famosa per i suoi prodotti tipici, tra cui l'olio e il vino. Il santuario di Nostra Signora del Ponte racchiude molta della storia di Lavagna. Francesco Dall'Orso è un artista che ha dedicato gran parte della sua vita a Lavagna e ha realizzato molte opere che oggi si trovano nei palazzi di Chiavari.

Lavagna: un tesoro della riviera ligure

Lavagna è un comune della provincia di Genova, situato al centro della riviera di levante e con una popolazione di circa 12.927 abitanti. La città ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui l'appartenenza all'associazione "Città dell'olio" e la bandiera blu per la qualità del suo mare. Lavagna è una meta ideale per le vacanze estive, con un'aria fresca e un'ampia spiaggia.

La storia e la cultura di Lavagna

La città di Lavagna ha una lunga storia che risale ai tempi dei romani. Il suo nome originale era "Lavinia", ma poi è stato modificato in "Entella". Lavagna è famosa per aver dato alla luce due papi e per la sua pietra scura, utilizzata come lavagna nelle scuole. La città è inserita nella diocesi di Chiavari e ha numerose chiese e santuari, tra cui la basilica di Santo Stefano e la chiesa di Nostra Signora del Carmine.

La gastronomia di Lavagna

La cucina di Lavagna è ricca di piatti tradizionali, come la baciocca (una torta genovese con patate), gli involtini ripieni di formaggio, uova e carne trita di pollo, il farinato (una sorta di focaccia di farina di ceci), le frittelle di baccalà e il minestrone. La città è famosa anche per il suo cavolo e per l'olio d'oliva di alta qualità.

La pesca e l'agricoltura di Lavagna

Lavagna ha una tradizione di pesca che si tramanda di generazione in generazione. I pescatori locali utilizzano tecniche selettive per la pesca dei pesci del golfo del Tigullio, come il tombarello. La città è anche nota per la sua agricoltura, in particolare per la coltivazione del cavolo. Lungo il fiume Entella si trovano serre e spazi adibiti alla coltivazione, oltre a una pista ciclabile per gli amanti delle due ruote.

Lavagna: una biblioteca aperta a tutti

La biblioteca di Lavagna è un luogo aperto a tutti, dove si promuove la lettura e si organizzano attività per bambini e adulti. Non solo un istituto di cultura, ma un luogo democratico dove l'individuo si forma e si informa. Periodicamente avvengono presentazioni di libri e conferenze, oltre a gruppi di lettura che si riuniscono una volta al mese.

Olio e vino di Lavagna: le principali caratteristiche

Lavagna è famosa per i suoi prodotti tipici, tra cui l'olio e il vino. L'olio viene prodotto con olive di cultivar lavagnina, tipicamente ligure, fresco, dolce e delicato, perfetto per accompagnare i piatti locali. Il vino, invece, è cristallino con un colore giallo paglierino, dal naso delicato che ricorda i fiori di campo e al gusto si nota una certa sapidità e una bella mineralità che si abbina perfettamente ai piatti liguri.

Il santuario di Nostra Signora del Ponte: una storia antica

Il santuario di Nostra Signora del Ponte racchiude molta della storia di Lavagna. Costruito nel 1200, fu fatto erigere da Ugo Fieschi, padre del futuro papa Innocenzo IV. All'interno del santuario si trova un'immagine della Madonna chiamata Madonna del Ponte, donata dal futuro papa quando era ancora cardinale. La festa di Santa Giulia, che si tiene ogni anno, è un punto di riferimento per la città e per tutta la riviera.

Francesco Dall'Orso: l'artista che ha dato voce a Lavagna

Francesco Dall'Orso è un artista che ha dedicato gran parte della sua vita a Lavagna. Dapprima lavorando come cavo giannetto nella dieta bianchi dei marmi, poi come militare, infine come scultore e pittore. Ha realizzato la storia di Lavagna in ardesia, una via crucis composta da 15 quadri e molte altre opere che oggi si trovano nei palazzi di Chiavari. Per Dall'Orso, Lavagna rappresenta un patrimonio che non deve essere dimenticato e che va preservato per le future generazioni.

In sintesi

- Lavagna è un comune della provincia di Genova, situato al centro della riviera di levante e con una popolazione di circa 12.927 abitanti. La città ha una lunga storia che risale ai tempi dei romani ed è famosa per aver dato alla luce due papi e per la sua pietra scura, utilizzata come lavagna nelle scuole. - La cucina di Lavagna è ricca di piatti tradizionali, come la baciocca, gli involtini ripieni di formaggio, uova e carne trita di pollo, il farinato, le frittelle di baccalà e il minestrone. La città è famosa anche per il suo cavolo e per l'olio d'oliva di alta qualità. - Lavagna è famosa per i suoi prodotti tipici, tra cui l'olio e il vino. L'olio viene prodotto con olive di cultivar lavagnina, tipicamente ligure, fresco, dolce e delicato, perfetto per accompagnare i piatti locali. Il vino, invece, è cristallino con un colore giallo paglierino, dal naso delicato che ricorda i fiori di campo e al gusto si nota una certa sapidità e una bella mineralità che si abbina perfettamente ai piatti liguri.