PUGLIA: COSA MANGIARE A MARTINA FRANCA

Martina Franca

PUGLIA: COSA MANGIARE A MARTINA FRANCA

Panificio Angelini Antico Forno a Legna
Ristorante al Sagittario
Braceria Valle d'Itria

Il video presenta un tour gastronomico di Martina Franca, condotto da Gianni Bianchi, che ci mostra i suoi posti preferiti dove gustare le specialità locali. Il tour inizia al panificio Angelini Antico Forno a Legna, dove si possono trovare focacce, frise, panini, taralli e pangrattato. Prosegue al ristorante al Sagittario, dove vengono proposte molte pietanze della cucina martinese, come fave con le cicorie, orecchiette con le cime di rapa e polpette al sugo. Infine, Gianni ci porta alla Braceria Valle d'Itria, dove si possono scegliere e gustare diverse specialità della cucina martinese, come il capocollo, il tucino di umore e le bombette. Gianni ci consiglia di visitare questi posti per assaggiare le specialità di Martina Franca.

Cosa mangiare a Martina Franca: un viaggio nella cucina pugliese con Gianni Bianchi.

Gianni Bianchi, nato a Martina Franca, ci porta alla scoperta dei sapori della cucina pugliese. In questo video, ci guida in un tour gastronomico della città, presentando i suoi posti preferiti dove gustare le specialità locali.

Angelini Antico Forno a Legna: il panificio preferito di Gianni Bianchi.

Il tour inizia con una visita al panificio Angelini Antico Forno a Legna, dove si possono trovare focacce, frise, panini, taralli e pangrattato. Gianni ci mostra il forno storico dove vengono cotte le focacce e il pane, rigorosamente con pasta madre e lievito naturale. La focaccia appena sfornata è la specialità del panificio e Gianni non può resistere al suo profumo e al suo sapore.

Ristorante al Sagittario: la cucina martinese.

Il tour gastronomico prosegue al ristorante al Sagittario, uno dei posti storici di Martina Franca, dove vengono proposte molte pietanze della cucina martinese. Gianni ci presenta le famose fave con le cicorie, le orecchiette con le cime di rapa e le polpette al sugo. La parmigiana di melanzane è un altro piatto che non delude le aspettative.

Braceria Valle d'Itria: specialità della cucina martinese.

Infine, Gianni ci porta alla Braceria Valle d'Itria, dove si possono scegliere e gustare diverse specialità della cucina martinese, come il capocollo, il tucino di umore e le bombette. Il misto di carne arrosto è una vera esplosione di sapori. Gianni ci consiglia di visitare questo posto e ci fornisce il link nella descrizione del video.

In conclusione, Gianni Bianchi ci ha mostrato solo una parte dei tesori gastronomici di Martina Franca. La città è ricca di cibo delizioso e vale la pena visitarla per assaggiare le sue specialità.

In sintesi

Gianni Bianchi ci porta alla scoperta dei sapori della cucina pugliese a Martina Franca
Il tour gastronomico include una visita al panificio Angelini Antico Forno a Legna e al ristorante al Sagittario
Gli amanti della carne possono gustare specialità martinesi alla Braceria Valle d'Itria