Il miglior locale umbro di street food è a Spoleto

Spoleto

Il miglior locale umbro di street food è a Spoleto

Spoleto
Prosciutteria
Regioni italiane
Panino Divina
Focaccia
Mozzarella di bufala campana DOP
Pomodoro arrosto
Porchetta
Birra artigianale
Assaggiatore di birra

Giulio e Alessio gestiscono una prosciutteria nel centro storico di Spoleto, che offre una vasta selezione di salumi, formaggi e prodotti tipici della regione. La loro attenzione nella selezione della materia prima e la passione per il buon cibo e la birra artigianale sono la chiave del loro successo. La specialità della casa è il panino Divina, preparato con una focaccia calda, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro arrosto e porchetta calda. Alessio riesce a proporre abbinamenti innovativi e originali grazie alla sua formazione di assaggiatore di birra.

Il migliore street food umbro

Secondo il Gambero Rosso, il miglior street food dell'Umbria si trova a Spoleto, in una prosciutteria nel centro storico. Gestita da Giulio e Alessio, questa piccola bottega offre una vasta selezione di salumi, formaggi e prodotti tipici della regione.

La scelta della materia prima

Giulio e Alessio credono che la loro attenzione nella selezione della materia prima sia stata la chiave del loro successo. Infatti, cercano di acquistare solo prodotti locali e di alta qualità. Inoltre, si prendono il tempo di pensare agli abbinamenti perfetti per ogni panino.

La passione per il cibo e la birra artigianale

Giulio e Alessio hanno deciso di aprire la loro attività perché condividono la passione per il buon cibo e la birra artigianale. Inizialmente, hanno iniziato con una piccola selezione di birre locali e una piastra per preparare i panini. Oggi, sono diventati un punto di riferimento per i turisti e i residenti di Spoleto.

La specialità della casa

La specialità della casa è il panino Divina, preparato con una focaccia calda, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro arrosto e porchetta calda. Alessio ha studiato per diventare un assaggiatore di birra e riesce a proporre abbinamenti innovativi e originali. La birra, infatti, permette di distruggere i canoni dell'abbinamento tradizionale di vino e cibo.

In sintesi

La guida gastronomica Gambero Rosso ha dichiarato che il miglior cibo di strada dell'Umbria si trova a Spoleto, in una piccola prosciutteria nel centro storico.
I proprietari Giulio e Alessio hanno conquistato il palato dei clienti grazie alla loro attenzione nella selezione della materia prima e agli abbinamenti originali.
La specialità della casa è il panino "Divina", preparato con focacce, mozzarella di bufala campana Dop, pomodoro arrosto e porchetta calda, il tutto in un'atmosfera amichevole e accogliente.