Gianni e Giano si dirigono verso Gubbio, ma si fermano a Città di Castello per la colazione e assaggiano la crescia. Arrivati a Gubbio, visitano il borgo antico e la botte più grande del mondo, poi si dirigono a Bevagna dove alloggiano in un ostello. Il giorno seguente, visitano la Tenuta Castelbuono e assaggiano prodotti tipici locali come la torta al testo, le tagliatelle fatte a mano e la tagliata di manzo. Infine, tornano in Toscana, soddisfatti della loro esperienza in Umbria.
In questo episodio di "La Crescia di Gubbio spacca!", Gianni e Giano si dirigono verso Gubbio per poi tornare in Toscana. Tuttavia, decidono di fermarsi a dormire in una casetta sull'albero che avevano visto su internet. Durante il viaggio, cercano un posto per la colazione e si fermano a Città di Castello. Qui assaggiano la crescia, una specialità locale con salsiccia, cipolle e stracchino.
Successivamente, arrivano a Gubbio, dove ammirano il borgo antico e la botte più grande del mondo. Dopo una breve sosta, si dirigono verso Bevagna, dove alloggiano in un ostello molto carino. Durante la serata, Giano suona la chitarra e Gianni si diverte a filmare il borgo con il drone.
Il giorno seguente, i due amici si recano alla Tenuta Castelbuono, dove assaggiano vini e prodotti tipici locali. Durante il pranzo, assaggiano la torta al testo con il pecorino e il prosciutto crudo, le tagliatelle fatte a mano con il ragù del macellaio e la tagliata di manzo con rucola e grana.
Infine, Gianni e Giano tornano in viaggio verso la Toscana, soddisfatti della loro esperienza in Umbria.