Cosa Vedere a Genova ? | La vera ricetta della Focaccia

Genova

Cosa Vedere a Genova ? | La vera ricetta della Focaccia

Antico Forno del Patron
Panetteria di Mario di Graziano
Boccadasse
Basilica di Santa Maria Assunta di Carignano
Casa di Cristoforo Colombo
Basilica di San Lorenzo
Via Garibaldi
Basilica dell'Annunziata
Monte Galletto

Il tour a Genova inizia con la scoperta della focaccia presso l'Antico Forno del Patron, dove viene preparata con olio, sale e acqua e lievitata per 4-5 ore. Successivamente, si assaggiano diversi tipi di focaccia presso la panetteria di Mario di Graziano. Si fa poi un giro in bici a Boccadasse e si conclude con la scoperta della città, visitando la Basilica di Santa Maria Assunta di Carignano, la casa di Cristoforo Colombo, la Basilica di San Lorenzo, la via Garibaldi e la Basilica dell'Annunziata. Si ammira anche la vista panoramica dalla collina di Monte Galletto.

Cosa vedere a Genova: un tour alla scoperta della focaccia

Il nostro viaggio a Genova inizia con la scoperta della focaccia, il pane tipico della città. Ci dirigiamo verso uno dei forni più antichi della città, l'Antico Forno del Patron, dove ci accolgono Mario e Alessio, che ci mostrano come viene preparata la focaccia. La particolarità di questo forno è la sua camera di cottura in mattoni refrattari, che permette di ottenere una cottura perfetta. La focaccia viene preparata con olio, sale e acqua e il tempo di lievitazione è di circa 4-5 ore. Alla fine della preparazione, si ottiene una focaccia con tanti buchi, che la rendono morbida e gustosa.

La vera ricetta della focaccia: un'esperienza culinaria

Dopo aver visto come viene preparata la focaccia, non potevamo non provarla. Ci dirigiamo quindi alla panetteria di Mario di Graziano, dove assaggiamo diversi tipi di focaccia, tra cui quella con le cipolle e quella con il formaggio. La focaccia è calda e morbida, con un sapore unico e inconfondibile. Assaggiando questi diversi tipi di focaccia, scopriamo la varietà di sapori che si possono ottenere con gli ingredienti giusti.

Un giro in bici a Boccadasse

Dopo aver assaggiato la focaccia, decidiamo di fare un giro in bici a Boccadasse, un quartiere pittoresco di Genova. Lungo il percorso, ammiriamo gli edifici che si affacciano sul Corso Italia. Arrivati a Boccadasse, ci godiamo la vista sul mare e ci rilassiamo prima di tornare indietro.

Il segreto per gustare la focaccia genovese

In conclusione, abbiamo scoperto che il segreto per gustare la focaccia genovese è camminare tanto e muoversi a piedi. Solo così si può concedersi di assaggiarla in tutte le sue varianti senza sentirsi troppo appesantiti. La focaccia di Genova è un piatto unico e delizioso che vale la pena di assaggiare almeno una volta nella vita.

Esplorando Genova: un'avventura culinaria e culturale

Nel primo paragrafo, l'autore descrive come ha iniziato la giornata con una deliziosa colazione a base di focaccia e carboidrati. Dopo aver pedalato in bicicletta fino a Boccadasse, decidono di camminare per bruciare le calorie. Lungo il percorso, ammirano gli edifici affacciati sul mare e raggiungono il villaggio colorato di Boccadasse, che è stato preservato nel tempo. Lì, godono di un bellissimo tramonto.

Nel secondo paragrafo, l'autore ringrazia la vecchia fornace patronale per la colazione e si dirige verso il centro di Genova. Lungo il percorso, visitano la Basilica di Santa Maria Assunta di Carignano e la casa di Cristoforo Colombo. Ammirano la Porta Soprana e la chiesa dei Santi Ambrogio e Andrea. Arrivano nella piazza Matteotti, dove si trova la fontana di bronzo monumentale del 1936 e il famoso Teatro Carlo Felice.

Nel terzo paragrafo, l'autore visita la Basilica di San Lorenzo e ammira le sculture dei leoni e del cane sulla facciata. All'interno della basilica, trovano un proiettile non esploso di una granata navale inglese che ha colpito la chiesa durante la Seconda Guerra Mondiale. Successivamente, salgono sulla cima della cattedrale per ammirare la vista dalla torre.

Nel quarto e ultimo paragrafo, l'autore esplora la via Garibaldi e ammira i palazzi ricchi e famosi costruiti dai nobili genovesi tra il Rinascimento e il Barocco. Poi, visitano la Basilica dell'Annunziata, che è interamente dorata e decorata con affreschi del XVII secolo. Infine, salgono sulla collina di Monte Galletto per ammirare la vista panoramica della città e del porto.

In sintesi

La giornata inizia con la scoperta della focaccia genovese in un antico forno della città.
Dopo aver assaggiato diverse varianti di focaccia, i protagonisti decidono di fare un giro in bicicletta a Boccadasse.
Nel corso della giornata, esplorano il centro di Genova, visitando chiese, palazzi storici e monumenti, per concludere con una vista panoramica sulla città dal Monte Galletto.