Come Si Conservano Gli Ovuli Funghi

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Come Si Conservano Gli Ovuli Funghi

Gli ovuli funghi possono essere conservati sott'olio, sott'aceto, essiccati o congelati. È importante non mascherare le qualità del fungo in ricette troppo elaborate. Leggi tutto →

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Conservare e vetrificare gli ovuli funghi: consigli e tecniche per una conservazione ottimale

Come Si Conservano Gli Ovuli Funghi - Gli ovuli funghi possono essere conservati sott'olio, sott'aceto, essiccati o congelati. È importante non mascherare le qualità del fungo in ricette troppo elaborate. I funghi ovuli possono essere conservati nel frigorifero per circa 5 giorni, oppure congelati dopo una breve cottura. È possibile anche conservarli sottovuoto. Questa specie di fungo preferisce un clima secco. È importante conservarli in luogo fresco e asciutto, meglio ancora in freezer. La vetrificazione degli ovuli permette di conservarli nel tempo senza alterarne le caratteristiche. È possibile imparare a lavare e congelare i funghi tramite video tutorial online. (vedi le fonti)

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