- Il costo del grano duro al quintale si attesta intorno ai 30 euro, raggiungendo il punto più basso degli ultimi 4 anni. Le quotazioni del grano duro sono aumentate di 20 euro al quintale nel listino di Foggia. Il mercato della farina di grano duro è previsto in crescita nel periodo 2020-2030. Attualmente il prezzo del grano duro è inferiore ai 50 euro al quintale, ai minimi dal 2021. Le scorte di grano duro sono scarse, il che potrebbe portare a un ulteriore aumento dei prezzi. (
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