- L'uovo di struzzo è il più grande al mondo, pesando fino a 1200 grammi. È utilizzato per preparare frittate per gruppi numerosi. È possibile trovarlo in vendita online e in alcuni punti vendita specializzati. Nonostante sia un alimento di nicchia, esistono allevamenti anche in Francia e Italia. A Milano è possibile acquistare uova di struzzo fresche da consumare. È consigliabile contattare direttamente i produttori per verificare la disponibilità e il prezzo. (
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