La Sardegna si conferma una meta ideale per i celiaci, grazie a strutture che offrono servizi dedicati. Tra queste, l'Hotel Marinedda è stato premiato da Trivago come il miglior hotel senza glutine dell'isola, riconoscendo l'eccellenza della sua cucina per celiaci. Anche il Resort Le Dune e il Serenè Resort propongono menù speciali, con la possibilità di segnalare intolleranze al momento della prenotazione. Diverse strutture, come il Park Hotel Cala Di Lepre e vari villaggi turistici, aderiscono al programma AIC, garantendo vacanze in totale sicurezza per chi è intollerante al glutine.
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