Le masserie vicino a Lecce offrono piatti tipici della cucina locale rivisitati in chiave moderna. Tra le più belle masserie pugliesi, l'Agriturismo Cricelli a Lizzanello propone piatti tipici pugliesi. Altri ristoranti votati a Lecce includono Tabisca Il Vico dei Tagliati e Zéphyr Restaurant. Masseria Stali è un'incantevole masseria moderna nel cuore del Salento. Sternatia offre sistemazione in un ambiente recentemente restaurato. Il menù dei ristoranti è stagionale e con piatti del giorno sempre nuovi ed originali. La Masseria BELLA 'MBRIANA a Cavallino è il più grande Ristorante Pizzeria del Salento.
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