Schizzotto Veneto Ricetta

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Schizzotto Veneto Ricetta

Lo schizzotto è un pan focaccia tipico della cucina veneta, in particolare della zona di Montagnana e dei Colli padovani. La ricetta prevede la preparazione di un impasto con farina, lievito, zucchero, olio, latte e sale, che viene lasciato lievitare per 4 ore. Leggi tutto →

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Schizzotto: il pane rustico dei Colli padovani

Schizzotto Veneto Ricetta - Lo schizzotto è un pan focaccia tipico della cucina veneta, in particolare della zona di Montagnana e dei Colli padovani. La ricetta prevede la preparazione di un impasto con farina, lievito, zucchero, olio, latte e sale, che viene lasciato lievitare per 4 ore. Dopo la lievitazione, l'impasto viene steso e cotto in forno per circa 20 minuti. Il risultato è un pane rustico e saporito, arricchito da grassi come olio d'oliva o strutto. Lo schizzotto può essere servito come antipasto o accompagnamento a piatti di carne o formaggi. (vedi le fonti)

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