In Croazia, la crescente attenzione verso le esigenze alimentari ha portato alla nascita di strutture turistiche dedicate al senza glutine. Il Park Plaza Arena si distingue come il primo hotel gluten-free in Istria, offrendo un ristorante à la carte che soddisfa le necessità dei celiaci. Altri resort, come il Crvena Luka Hotel & Resort, propongono menù vari, inclusi piatti senza glutine. Anche il Serenè Resort collabora con l'Associazione Italiana Celiachia per garantire un'offerta alimentare sicura. Le isole di Krk e Cres sono ulteriori mete ideali per chi cerca una vacanza senza glutine, con opzioni disponibili in ristoranti e negozi.
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